Nutrição

Mensalidades a partir de

R$179/mês

Sobre o curso Nutrição

Este curso proporciona uma formação sólida em nutrição, integrando conhecimentos de biociências, saúde pública e técnicas alimentares aplicadas. O aluno desenvolve competências para avaliar, planejar e orientar práticas nutricionais individuais e coletivas, atuando na promoção da saúde, prevenção e manejo de doenças relacionadas à alimentação. Com enfoque prático em vigilância em saúde, análise de alimentos e projetos multidisciplinares, prepara profissionais capazes de atuar em ambientes clínicos, comunitários, esportivos e de políticas públicas, respondendo às demandas do mercado com visão crítica e humanizada.

Informações e avisos

O desconto se aplica a todas as mensalidades, com exceção das rematrículas e disciplinas em que o aluno ficar de dependência.

Educação a Distância (EaD) é um modelo educacional que se destaca por centralizar a maior parte ou todas as suas atividades de ensino no ambiente online. Isso implica que os cursos e materiais são disponibilizados e concluídos na internet, embora, em algumas situações, possam ocorrer encontros presenciais para atividades práticas e exames. Essa abordagem oferece aos alunos a flexibilidade de aprender remotamente, sem a necessidade de frequentar pessoalmente uma sala de aula física.

A modalidade semipresencial na UFBRA apresenta uma maior carga horária de aulas online e, consequentemente, o estudante poderá estudar onde e quando quiser. Por outro lado, a modalidade também disponibiliza aulas presenciais com conteúdo teórico e prático, desta forma, o estudante também terá acesso ao contato direto com professores e colegas de curso.

O desconto será válido apenas para pagamentos efetuados até a data de vencimento, que é informada no momento da matrícula;

A formação de turmas em todos os cursos ofertados está sujeita a um número mínimo de inscritos, que é estipulado por nós, e as vagas são limitadas;

Os cursos e valores promocionais podem ser atualizados sem aviso prévio. Sempre prevalecerão as informações oficiais divulgadas no momento da matrícula.

Sim! O desconto especial é mantido até a conclusão do curso, mesmo que ocorram reajustes nos valores das mensalidades. Assim, você garante sua economia do começo ao fim do seu curso.

As duas mensalidades gratuitas correspondem à 1ª (primeira) e à última mensalidade do curso, sendo a oferta válida exclusivamente para novas matrículas realizadas durante o mês de dezembro/25. Promoção válida para os cursos de graduação.

Ao fazer sua matrícula na pós-graduação, você ganha uma segunda pós totalmente gratuita – um benefício exclusivo que deve ser solicitado no ato da matrícula.

O desconto pode ser suspenso temporariamente em caso de inadimplência, trancamento ou cancelamento de matrícula. Para manter o benefício, basta realizar os pagamentos dentro do prazo e seguir regularmente o curso.

Grade curricular de Nutrição

Este semestre inicial introduz conceitos básicos em saúde, biologia e políticas públicas, preparando o aluno para entender o contexto social e profissional da nutrição. Há foco em humanização, temas sociais e atividades práticas iniciais.
– História e exercício profissional
– Políticas públicas de saúde
– Biologia básica
– Humanização em saúde
– Matemática básica
– Temas sociais abrangentes
– Atividade extensionista I – nutrição
– Avaliação diagnóstica: desafios de aprendizagem I – nutrição

O segundo semestre aprofunda conhecimentos em ciências básicas essenciais para a nutrição, como anatomia, microbiologia e bioquímica, além de iniciar estudos em fisiologia e patologia com atividades integrativas.
– Anatomia básica
– Microbiologia e parasitologia
– Bioquímica e biofísica
– Fisiologia básica
– Patologia
– Atividade extensionista II – nutrição
– Avaliação diagnóstica: desafios de aprendizagem II – nutrição
– Projeto multidisciplinar I – nutrição

Nesta etapa, o foco é o aprofundamento em anatomia, imunologia e farmacologia, além do incentivo a competências empreendedoras e contínuas atividades práticas e multidisciplinares.
– Vigilância em saúde
– Histologia e imunologia
– Anatomia dos sistemas
– Empreendedorismo
– Farmacologia
– Atividade extensionista III – nutrição
– Avaliação diagnóstica: desafios de aprendizagem III – nutrição
– Projeto multidisciplinar II – nutrição

O quarto semestre amplia a compreensão dos alimentos e suas propriedades, com estudos em bromatologia, nutrição aplicada à atividade física, química e técnicas dietéticas, integrando análises práticas e teóricas.
– Nutrição dietética e guias alimentares
– Bromatologia e composição dos alimentos
– Nutrição aplicada à atividade física
– Técnica dietética
– Química geral e inorgânica
– Atividade extensionista IV – nutrição
– Avaliação diagnóstica: desafios de aprendizagem IV – nutrição
– Projeto multidisciplinar III – nutrição

Este semestre aborda gestão em nutrição e saúde, bem como aspectos específicos da nutrição materno-infantil, fisiopatologia e ética profissional, combinando teoria e prática com enfoque epidemiológico.
– Administração de unidades de alimentação e nutrição
– Nutrição materno-infantil
– Fisiopatologia nas doenças renais
– Deontologia e nutrição
– Epidemiologia e bioestatística
– Atividade extensionista V – nutrição
– Avaliação diagnóstica: desafios de aprendizagem V – nutrição
– Projeto multidisciplinar IV – nutrição

O sexto semestre direciona-se à nutrição clínica e terapêutica, análise nutricional em diferentes ciclos de vida, tecnologia de alimentos e elaboração de cardápios, incluindo estágio supervisionado e projetos integrados.
– Nutrição clínica e doenças nutricionais e endócrinas
– Terapia nutricional
– Tecnologia dos alimentos
– Avaliação nutricional e nutrição nos ciclos de vida
– Estrutura de cardápios
– Atividade extensionista VI – nutrição
– Avaliação diagnóstica: desafios de aprendizagem VI – nutrição
– Projeto multidisciplinar V – nutrição
– Estágio supervisionado I – nutrição

Neste período, o foco recai sobre controle sanitário, raciocínio clínico, rotulagem e gastronomia aplicada, além de marketing e negócios na nutrição, com ênfase em atividades práticas e estágio supervisionado.
– Controle higiênico e sanitário
– Raciocínio clínico na assistência nutricional
– Rotulagem de alimentos
– Gastronomia aplicada à nutrição
– Negócios e marketing em alimentação e nutrição
– Atividade extensionista VII – nutrição
– Avaliação diagnóstica: desafios de aprendizagem VII – nutrição
– Projeto multidisciplinar final I – nutrição
– Estágio supervisionado II – nutrição

O semestre final concentra-se em aspectos especiais da nutrição, como educação, psicologia e controle de qualidade, complementado pelo estudo da língua brasileira de sinais e estágio supervisionado avançado.
– Língua brasileira de sinais – LIBRAS
– Educação em nutrição
– Controle de qualidade
– Fitoterapia
– Psicologia da nutrição
– Atividade extensionista VIII – nutrição
– Avaliação diagnóstica: desafios de aprendizagem VIII – nutrição
– Projeto multidisciplinar final II – nutrição
– Estágio supervisionado III – nutrição

Orientação vocacional

Descubra sua área ideal e veja os cursos mais alinhados ao seu perfil.

Qual curso combina com você?

Faça agora a orientação vocacional da UFBRA.

Ainda está com dúvidas?

A gente te ajuda! Respondemos as principais dúvidas para te orientar nessa decisão

Agora, o Portal do Aluno está preparado para levar o Centro Universitário UFBRA até você.

Lá, você terá acesso às suas notas, frequência, documentos, chat de atendimento, contrato de prestação de serviços e principalmente acesso ao seu AMBIENTE VIRTUAL DE APRENDIZAGEM – AVA e muito mais. Veja o passo a passo:

Acesse nosso site: https://ufbra.com.br/
Clique em “Área do Aluno”
Selecione “Portal do Aluno”
Usuário: digite seu e-mail, RA ou CPF.
Senha: data de nascimento 8 dígitos Ex(05081980)

EaD: O início é imediato. Presencial: Todo dia 1 de cada mês inicia uma nova turma.

O curso é online, mas uma vez por semestre precisa ir até o polo para realização de prova final do semestre, geralmente nos meses de julho e dezembro.

Para os cursos da área da saúde, no quinto, sexto e sétimo semestres acontecem as aulas práticas de laboratório, aos sábados, uma vez por mês, a ser combinado antecipadamente com o aluno.

A UFBRA é nota 5 no MEC e todos os cursos são reconhecidos, tanto no presencial como no EaD.

Nosso canal oficial para dúvidas e solicitações é o CHAT, disponível diretamente no seu Portal do Aluno. Para acessar, basta entrar em:

👉 https://portalufbra.webacademico.com.br/academico/aluno-v2

Na página inicial, você verá o ícone do CHAT. É por lá que podemos te ajudar da melhor forma!

Caso não consiga acessar o portal, enviar e-mail para: contato@ufbra.com.br ou então localizar o contato do seu Polo na página a seguir:

👉 https://ufbra.com.br/unidades

Este site usa cookies para melhorar a sua experiência de navegação. Continuando a navegar no site, você concorda com o uso deles. Saiba mais.